LOCANDA PERBELLINI
IL MENÙ
Menu Delivery
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Menù Inverno
Antipasti
Insalata verde, carciofi crudi , grana padano riserva e crostini all’aglio
11,50€
(V)
Vitello t’onnato
12,50€
Battuta di fassona, crema di taleggio, zucca e castagne
14,50€
Baccala in panzanella di cappuccio rosso e pane al pomodoro
12,00€
Primi piatti
Gnocchi di patate, zucca e ragu di salama da sugo Fettarese
12,50€
Spaghetti tiepidi alla carbonara
11,50€
Riso al salto, burrata,e pepe verde
12,00€
(V)
Sfoglia gratinata,ragu di vitello e grana Padano riserva
12,00€
Secondi piatti
Fonduta di taleggio,verza, patate e tartufo nero
17,50€
(V)
Milanese alla farina di fagioli ,pane croccante e maionese di pomodoro confit
18,50€
Spezzatino di Controfiletto Black Angus, crema di patate arrosto e carciofi alla menta
19,00€
Guancia di Vitello brasata,purè di patate
19,50€
Contorni
Insalata Mista,carote e pomodori
5,50€
(V)
Purè di patate
5,50€
(V)
Caponata di verdure
5,50€
(V)
Dolci
Millefoglie Perbellini
7,00€
Baba al rum, crema e amarena
6,50€
(V)
Torta caprese alle mandorle, crema inglese e arancia
6,50€
(V)
Mascarpone e caffè
6,50€
(V)
Macedonia di frutti rossi
6,00€
Le bollicine
Prosecco Biancavigna selezione Perbellini
16,00€
Il Grigio - Collavini
18,00€
Franciacorta - Clarabella brut
25,00€
Champagne - Trousset Guillemart Premier Cru
37,00€
Vini
Verdicchio - Le Vaglie Stefano Antonucci ‘18
21,00€
Soave Classico - Suavia ‘18
17,00€
Greco d Tufo - Feudi di San Gregorio ‘19
19,00€
Nero d’Avola Biologico - Luna Sicana ‘19
21,00€
Pinot Nero - Andrian ‘19
22,00€
Valpolicella Ripasso -Terre Antiche ‘18
20,00€
Antipasti
Insalata Verde, Grana Padano riserva, carciofi crudi e crostini all’aglio
10,50€
(V)
Battuta di fassona,zucca,castagne e crema di taleggio
14,50€
Vitello T’onnato
12,50€
Spuma di Cipolla Rossa,pane al pomodoro e olio al basilico
10,00€
(V)
Baccalà in panzanella, cappuccio rosso e Pane al pomodoro
11,50€
Primi piatti
Gnocchi di patate,ragù di salama da sugo Ferrarese e crema di zucca
12,00€
Spaghetti tiepidi alla carbonara
11,50€
Riso al salto,burrata e pepe verde
11,00€
Tortelli di Ricotta e Spinaci,spuma di burro e salvia
12,50€
(V)
Sfoglia gratinata,ragù di vitello e grana padano
11,00€
Secondi piatti
Milanese alla farina di fagioli, pane croccante e maionese di pomodoro confit
18,50€
Spezzatino di Controfiletto di Manzo Black Angus, Crema di patate arrosto, carciofi e menta
19,00€
Guancia di vitello brasata,purè di patate e porri fritti
19,50€
Fonduta di taleggio,verza,patate e tartufo nero
17,50€
(V)
Dolci
Torta Caprese alle mandorle,crema inglese e arancia
8,00€
Mascarpone e caffè
7,00€
Crostata di frutti rossi
7,50€
Baba al Rum , crema e amarena
8,00€
Millefoglie Perbellini
8,50€
Due parole sul nostro menu
Un menu moderno con forti richiami alla tradizione. La nostra idea di cucina è semplice, ma con un elevato livello di qualità e innovazione. Trovandoci a Milano non potevano mancare i piatti simbolo di questa città: la cotoletta e il risotto allo zafferano, ma se pensate che questi piatti possano essere banali vi sbagliate di grosso.
Due parole sul nostro menu
Un menu moderno con forti richiami alla tradizione. La nostra idea di cucina è semplice, ma con un elevato livello di qualità e innovazione. Trovandoci a Milano non potevano mancare i piatti simbolo di questa città: la cotoletta e il risotto allo zafferano, ma se pensate che questi piatti possano essere banali vi sbagliate di grosso.
Galleria
Vitello t'onnato
Parmigiana di melanzane
Guanciale brasato, purè di patate e porri fritti
Tiramisù